[헤럴드POP=김은지 기자] 백종원이 차오르의 푸드트럭을 혹평했다.
8일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 푸드트럭'(이하 '푸드트럭')에서는 푸드트럭 장사에 돌입한 도전자들의 모습이 그려졌다. 이 과정에서 백종원은 정신을 번쩍 차리게 하는 질책과 혹평으로 도전자들을 당황시켰다.
이날 차오루의 푸드트럭은 입소문을 탄 건지 손님들로 가득했다. 차오루가 만든 전병을 구입한 손님들은 호평을 이어갔다. 그러나 전병 재료가 떨어지자 상황은 달라졌다. 차오루는 손님들에게 "잡채를 금방 볶을 테니 기다려달라"라고 말한 뒤 굴소스를 요리에 첨가했다.
앞서 백종원은 차오루에게 굴소스를 손님들 앞에서 넣지 말라고 가르친 바 있다. 요리에 대한 신비감에 악영향을 끼칠 수 있다는 이유에서였다. 그러나 차오루는 백종원의 가르침을 잊고 굴소스를 손님들의 눈앞에서 넣고 마는 실수를 저지르고 말았다.
이에 백종원은 "이런 상황에서는 과감하게 장사를 잠시 마감해야 한다. 손님들에게 양해를 구한 뒤 재료를 만들고나서 다시 오픈해야 한다"고 일갈했다. 또한 백종원은 "전병 크기가 다 다르다. 항상 일정한 크기를 유지해야 한다", "맛술 같은 건 상표 보이게 놓으면 안 된다"라고 혹평을 이어갔다.
또한 "장난 삼아 하면 큰일 난다. 손님들은 연예인이 만드니까 맛 없어도 맛 있다고 할 거다"라며 "다른 분들에게 피해가 될 수 있다. 오늘 고생했는데 지적해서 미안하다. 잘 하길 바란다"라고 말했다. 그러면서도 "오늘 잘했다"라며 칭찬의 말을 전하기도.
솔루션 후 푸드트럭 첫 장사 매출은 삭막한 분위기와는 상반됐다. 푸드트럭들의 하루 매출이 평균 3배 이상 상승한 것. 특히 차오루는 20만 3천원이 매출을 기록하는 쾌거를 보이기도 했다. 백종원은 "솔루션의 효과"라며 이 같은 상황을 평했다.
'푸드트럭'에 진심을 다해 참여하고 있는 백종원의 냉정 솔루션이 통한 날이었다. 첫 방송에서는 텅텅 비어있던 푸드트럭 거리는 어느새 손님들로 북적였고, 이는 매출 상승으로 이어졌다. 백종원의 진정성으로 힘을 더하고 있는 '푸드트럭'은 매주 금요일 오후 11시 20분에 방송된다.
