[헤럴드POP=이호연 기자] '푸드트럭' 백종원이 꿈의 매출 프로젝트를 제안했다.
15일 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 푸드트럭'에서는 그랜드 오픈 하루 전 날, 다 같이 모인 백종원과 트레일러 사장단의 회의가 펼쳐졌다.
그랜드 오픈의 목표이자 파이널 미션은 백X백 프로젝트. 돼지스테이크-파스타-대만감자는 100만원 매출, 차오루는 100인분 판매에 도전하자는 것.
백종원은 "(사장들이) 어마어마한 자신감을 얻을 것"이라고 자신했다.
파스타 사장은 전략적 동선을 연구했고, 차오루도 조리 시간을 줄이는 노력을 기울였다. 대만감자는 역대급 토핑을 준비하고 표정을 신경 썼다.
