[헤럴드POP=장민혜 기자]백종원이 하얼빈에서 원조 꿔바로우 집에 방문했다.
11일 밤 방송된 tvN '스트리트 푸드파이터'에서는 하얼빈에 간 백종원의 모습이 공개됐다.
하얼빈 야시장에서 옥수수 등을 먹은 백종원은 하얼빈의 두부 요리도 맛봤다. 밤이 되자 백종원은 꿔바로우 맛집으로 향했다.
그는 "꿔바로우 처음 시작한 곳이 하얼빈"이라며 하얼빈에서 꿔바로우를 제일 먼서 시작한 식당에 방문했다. 백종원은 꿔바로우를 먹으며 연신 감탄사를 내뱉었다.
백종원은 "찹쌀 탕수육이라고도 불리지만 전분으로 만든 거다. 양념 맛은 강하다. 강한 식초를 쓴다. 시큼한 향이 확 들어오고 계속 유지된다. 그게 꿔바로우의 매력"이라며 입을 열었다.
백종원은 "하얼빈이 철도 사업의 중심지가 되면서 커졌다. 러시아와 중국의 문화가 섞여 이국적인 도시로 발전했다. 이 가게의 주인은 관청의 요리사였다. 중국 음식에 서양 사람들이 좋아하는 맛을 가미했다. 달고 시큼한 걸 좋아하는 걸 알기에 꿔바로우를 만들었다. 하얼빈을 돌아다니다 보면 러시아 음식에 영향을 받아서 러시아 음식 같은 게 있다"라고 설명했다.
