[헤럴드POP=장민혜 기자]경상 전라 팀이 한국식 돼지 볼살을 선보였다.
20일 저녁 방송된 올리브 '한식대첩-고수 외전'에서는 다섯 번째 일품 대전으로 빨강 팀(경상 전라)과 파랑 팀(충청 강원)의 대결이 펼쳐졌다.
빨강 팀 본식은 한국식 돼지 볼살이었다. 마셀로는 "고추장이랑 간장으로 만들어야 할 거 같다. 볼살로 전통적인 서양식 찜을 하기로 했다"라고 전했다. 아말은 "파인애플과 키위로 고기를 부드럽게 하고 서양식 찜을 할 예정이다. 메인 코스로 먹기 위해 바삭한 쌀을 더할 거다. 김치와 돼지고기를 섞어 씹는 맛을 줄 것"이라고 설명했다.
최정민 고수가 준 명이나물이 볼살을 감쌌다. 명이나물을 사용한 데 대해 시청자 평가단과 김성주, 백종원은 감탄을 표했다. 백종원은 "명이나물 누가 줬냐"라며 "편육과 김치가 깔려 있는데 거기에 명이나물의 간장맛이 달콤 쌉싸름하게 올라온다"라고 평했다.
