[헤럴드POP=오현지기자]백종원이 남해의 홍합으로 특산물 요리 연구를 했다.
12일 오후에 방송된 SBS'맛남의광장'에서는 홍합장칼국수 편이 그려졌다.
백종원은 식감을 싫어하는 사람들을 위해 홍합을 삶은 뒤에 갈아서 사용하겠다고 했다. 박재범은 홍합을 가는 것은 잔인한 것 같다고 했다.
백종원 굵은 고춧가루와 고운가루 간멸치나 멸치액젓 간마늘 진간장 국간장을 끓이기 시작했다. 양세형은 맛에서만 감칠맛을 느낄 수 있는데, 이 칼국수는 향부터 감칠향이 난다고 극찬했고, 또 그는 면한가닥 한가닥 자체가 홍합을 먹었다는 느낌을 들게 한다고 했다. 박재범은 "원래 홍합 비줄얼 때문에 싫어하는데, 이건 정말 맛있다"고 감탄했다. 김희철, 김동준도 감탄했다.
한편 김동준은 카메라가 백종원을 따라다닌다면서 한 번 숨어보라고 했다. 이에 백종원은 필사적으로 카메라를 피해 숨었다. 이에 김동준은 "뻥인데"라고 말했고, 백종원은 진심으로 정색하는 모습을 보여 웃음을 자아냈다.
