[헤럴드POP=박서연 기자]백종원의 솔루션으로 하와이언 주먹밥집이 라면집으로 변신했다. 닭떡볶이집은 손님들에게 긍정적인 반응을 얻었다.
4일 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'(이하 골목식당)에서는 서울 동작구 상도동 골목의 솔루션이 그려졌다.
먼저 잔치국숫집 사장님은 소고기 국수를 메인메뉴로 결정했고 소고기 고명을 활용한 주먹밥을 만들었다. 백종원은 시식 후 주먹밥이 퍽퍽하다며 단무지, 청양고추, 마요네즈를 넣어 주먹밥의 촉촉함을 살렸다.
농구 대통령이자 김성주의 대학교 선배인 허재는 김성주와 잔치국숫집을 방문했다. 호불호가 확실하다는 허재는 소고기국수를 받자마자 "내가 입맛에 맞춰서 먹을 수도 있지 않나"라며 후추를 달라고 말했다. 이어 허재는 "일단 고기는 많이 들어갔다"며 국물을 맛본 뒤 "고기가 많이 들어가서 그런가 육수에선 멸치 맛이 별로 안난다"고 평가했다. 이어 "옛날에 아버님이 많이 드셨던 국수랑은 맛이 다르다. 멸치 맛이 강했던 어머니가 끓인 국수와 다르다"라고 말했다. 라면에 달걀을 넣을 때도 풀지 않는 것을 선호한다는 허재는 달걀 물을 푼 잔치국수에 "새로운 맛으로 먹는 것 같다. 내 입맛에는 맞는 것 같다"고 긍정적인 반응을 보였다.
백종원은 하와이언 주먹밥집 사장님이 개발한 신메뉴 6종을 먹고 "음식에 재능이 없다"며 라면을 하길 권했다. 하지만 남자 사장님은 백종원의 제안에 석연찮은 반응을 보였다. 이에 백종원은 간 돼지고기 뒷다리살과 면, 숙주, 파를 넣은 매운맛 라면, 햄과 달걀프라이를 넣은 순한맛 라면을 완성했다. 사장님은 매운맛 라면, 순한맛 라면 모두 맛있게 먹고 고개를 끄덕였다.
마지막 촬영일, 닭떡볶이집을 먼저 방문한 백종원은 내부 구조 변화에 우선 칭찬한 다음 닭떡볶이 가격을 정해줬다. 이어 백종원은 "참기름을 테이블 위에 놔두고 손님들이 알아서 비벼드시게 하는 건 좋은 것이 아니다"라며 사장님이 적정량을 뿌려주길 조언했다. 그러면서 백종원은 본연의 맛을 그대로 느낀 후 그 다음 김가루와 참기름 토핑을 뿌려 먹으라고 추천했다. 백종원은 김가루와 참기름 넣은 닭떡볶이를 먹고 "이거에요"라고 미소지었다.
이후 김성주는 닭떡볶이집을 찾아온 중앙대 후배들을 위해 시원하게 결제하며 골든벨을 울렸다. 1단계부터 호불호가 갈렸지만 "엄마가 만든 것보다 맛있다" 등 긍정적인 반응이 많았고, 그릇이 깨끗하게 비워졌다.
하와이언 주먹밥집은 닥트를 설치한 후 라면집으로 완벽하게 거듭났다. 동갑내기 남자 사장님이 신경쓰였던 김성주는 조리복을 선물했다. 백종원은 "옷을 어떻게 입느냐에 따라 달라진다"며 아내 소유진이 스타일링 해준 옷을 은근슬쩍 자랑해 웃음을 자아내기도. 조리복을 차려입은 라면집 사장님들은 깔끔해진 모습으로 눈길을 끌었다.
