[헤럴드POP=김나율기자]이장우가 돼지고기 케이크를 완벽 재현한다.
24일 방송되는 MBC '나 혼자 산다'에는 베트남의 맛을 재현하는 이장우의 모습이 그려진다. 이장우는 돼지고기 케이크를 재현한다.
이장우는 전현무, 박나래와 함께한 제1회 팜유 세미나를 그리워하며 베트남 마트에서 식재료를 싹쓸이한다. 이 재료들로 공심채 산채 비빔밥과 핫팟을 재현한 데 이어 돼지고기 케이크 '반 봉란 쯩무오이' 만들기에 도전한다.
이장우는 돼지고기 케이크를 만들기 위해 일주일 동안 레시피를 연구했다며 열정 팜유 학생 면모를 자랑한다. 그는 익힌 돼지고기를 잘게 찢으며 돼지고기 케이크 토핑 만들기에 정성을 기울여 놀라움을 자아낸다고.
달랏에서 맛본 돼지고기 케이크의 핵심은 '절인 노른자' 고명. 이장우는 케이크 만들기에 앞서 미리 이틀 동안 소금에 절인 노른자를 꺼내며 요리 연구에 진심임을 다시 한번 드러낸다. 그러나 기대와 달리 절인 노른자가 달랏에서 맛본 것과 달라 잠시 멘붕에 빠진다.
며칠간 치열하게 연구하고 미리 재료를 준비한 끝에 달랏에서 먹었던 케이크와 비슷한 케이크를 완성한 이장우는 한 입 맛보고 격한 감동에 휩싸인다고 해 궁금증을 자아낸다.
한편 '열정 팜유 학생' 이장우의 돼지고기 케이크 도전기는 오늘(24일) 오후 11시 10분 방송되는 '나 혼자 산다'를 통해 확인할 수 있다.
사진=MBC 제공
