[헤럴드POP=박서현기자] 백종원이 오지랖으로 시장 사람들에게 선한 영향력을 끼쳤다.
7일 오후 백종원의 유튜브 채널에는 '[백종원 시장이 되다 8화] 맛이 확 다르죠? 근데 누가 우리 대표님 좀 말려주세요...'라는 제목의 영상이 게재됐다.
공개된 영상 속 백종원은 시장 안 칼국수 집에 방문해 12개를 주문했다. 습관처럼 메뉴판을 훑어본 백종원은 칼국수에 양념장을 넣고 고민하다 결국 먼저 식사를 마치고 깊은 생각에 빠졌다.
맛 평가를 해달라는 주인에 백종원은 "지금은 주변분들이 와서 드시는데 그분들만 상대로 장사할 건지, 외부에서 오게할 건지. 지금 사장님 음식이 맛없다는 게 아니라 어디서나 먹을 수 있는 맛이다"라고 평했다. 양은 푸짐하지만 특별하지 않다는 것.
백종원은 "원하신다면 도움을 드릴 수는 있다. 그러면 그동안 드셨던 분들은 싫을 수도 있다. 필요하시면 메뉴 컨설팅 해드리겠다. 오지랖이 넓어서 그렇다. 시장 안에 있으면 한 식구지 않나. 모든 가게를 찾아오게끔 하고 싶다"고 했다.
다음으로 향한 곳은 짜장면 가게. 백종원은 "달지 않은 게 특징이다. 음식을 못하시는 게 아니라 어르신 분들에게 맞춰진 거다. 도움을 요청하시면 도와드리지만 고민하셔야 한다"고 말했다.
며칠 후 칼국수 집으로 향한 백종원은 변화를 위해 컨설팅을 받기로 한 사장님에게 마라 칼국수를 추천했다. 사장님은 "맛있다"며 만족했고, 손님들에게도 시험적으로 개시했다. 시장 어른들에겐 호불호 갈리는 맛이었지만 사장님은 차근차근히 도전했다.
한 달 후. 백종원이 출근하자마자 향한 칼국수 집은 확 달라져 있었다. 백종원은 "칼국수 집 같은 경우도 메뉴만 그냥 해주면 되는데 메뉴를 바꿔드린다고 되는 게 아니다. (동선 등 효율성이 떨어져)만드는데 너무 오래 걸린다. 사장님들에겐 주방 공사가 부담일거다. 회사 자본으로 투자라고 생각하고 공사를 했다"고 밝혔다. 주방 내부 공사부터 매장 외경 까지 싹 바꾼 것.
또한 백종원은 짜장면 가게로 향해 메뉴 컨설팅에 도움을 줬다.
