[헤럴드POP=임채령 기자] 이연복이 소고기 뭇국을 선보였다.
1일 방송된 JTBC '한국인의 식판'에서는 울버햄튼이 먹는 급식에 대해 그려졌다.
이날 방송에서 울버햄튼 구성원들은 처음 먹어보는 소고기 뭇국에 신기하다는 듯 반응을 보였다.
처음 먹어보는 무의 맛과 식감에 양파인지 헷갈려 했다. 이연복은 길다란 영국무를 준비해서 소고기 뭇국을 만들기 시작했다.
한국무와 다른 생김새에 이연복은 "무가 한국 무 보다 무르다"며 "수분이 많다"고 했다. 음식이 어떻게 나올지 우려되는 상황에서 이연복은 무를 두툼하게 썰었다. 이후 끓는 육수에 고기를 넣고 마지막에 무를 넣어 식ㄱ감을 살렸다.
