[헤럴드POP=임채령 기자] 이채영이 스테이크 요리에 깜짝 놀랐다.
14일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 배우 이채영과 평택 맛집을 찾은 허영만의 모습이 그려졌다.
이날 방송에서 허영만은 스테이크, 부대찌개를 주문했다. 그런데 이집은 특이하게 불판에 한지를 깐 뒤 버터를 올리고 고기를 구운 스테이크였다. 이를 본 이채영은 깜짝 놀란 모습을 보였다.
허영만은 "스테이크가 가진 기름도 있는데 왜 버터를 쓰시냐"고 물었고 사장님은 "버터가 들어가면 고기가 더 고소하고 맛있다"며 "육즙을 가둬두는 코팅 효과가 있는데 미군이 버터에 굽는 걸 좋아하니까 그걸 본떠서 시작하게 됐다"고 설명했다.
허영만은 "스테이크에 기름이 거의 없다"며 "윗등심은 고깃결이 곱고 근육 내 지방이 있어 풍미가 깊고 떡심이 붙은 부위가 윗등심이다"고 했다.
