[헤럴드POP=임의정 기자]방송인 홍현희의 시매부 천뚱이 LA갈비 레시피를 소개한 뒤 먹방을 선보였다.
23일 오후 먹방 유튜버 천뚱의 유튜브 채널 '천뚱TV'에는 '연휴 끝났으니까 LA갈비 조금만 만들어 먹을게요'라는 제목의 영상이 게재됐다.
이날 천뚱은 마트를 방문해 소갈비를 구입한 뒤 집으로 돌아왔다. 이어 "LA갈비를 만들기 전에 우선 사온 고기의 핏물을 제거해 줘야 된다"며 "고기가 든 통에 물을 받아서 1시간 정도 핏물을 제거해 준다"고 설명했다.
천뚱은 "핏물을 제거하는 동안 양념에 추가로 넣어줄 배를 갈아준다"며 배를 갈았다. 이어 "여기에 양파도 갈아서 넣어준다. 배와 양파를 추가로 넣어주는 이유는 고기의 육질을 부드럽게 하기 위해서다. 핏물을 제거한 고기에 미리 만들어둔 양념을 부어 고기를 재워준다"고 부연했다.
이어 "하루 동안 냉장고에 넣고 재워준다. 밥을 준비한 이유는 제가 LA갈비구이를 해먹을 때 갈비 초밥을 만들어 먹기 위해서다"라며 "갈비에 밑간이 많이 되어있기 때문에 밥에는 밑간을 따로 하지 않고 참기름과 깨만 살짝 넣겠다"며 LA갈비 레시피를 소개했다.
다양한 메뉴를 앞에 두고 천뚱은 "오늘의 메뉴는 LA갈비와 낙지젓갈 그리고 명란젓, 오징어젓갈, 생와사비다"라며 "LA갈비는 총 2kg이다. 미국산도 있고 호주산도 있는데 LA니까 미국산으로 먹어보겠다"며 먹방을 시작했다.
밥 위에 오징어젓갈을 올린 뒤 갈비까지 얹어 오징어 갈비초밥을 완성해 맛있게 흡입했다. 또 밥 위에 낙지젓갈과 갈비 한 점을 얹어 낙지 갈비초밥을 만들어 먹었다. 천뚱은 약 15분 만에 2kg 가량의 LA갈비를 모두 먹은 뒤 "잘 먹었다"고 인사했다.
