[헤럴드POP=임의정 기자]이정현이 볶음 쌀국수 레시피를 공개했다.
지난 17일 가수 이정현의 유튜브 채널 '이정현의 집밥레스토랑'에는 '초간단 볶음쌀국수~!'라는 제목의 영상이 게재됐다.
이날 이정현은 "오늘은 볶음 쌀국수를 해보도록 하겠다. 이 요리가 되게 복잡하고 힘든 건줄 알았는데 간단하다"며 영상을 시작했다.
또 "쌀국수는 1인분 필요하고 저같은 경우는 베이비 브로콜리를 준비한다"며 "연해서 일반 브로콜리보다 더 맛있다. 닭가슴살 한쪽도 필요하고 마늘 그리고 계란 두개,간장, 소금, 후추면 된다"며 재료를 소개했다.
쌀국수를 뜨거운 물에 불리며 "빨리 드셔야 되면 4분 정도만 끓이시면 되는데 시간이 있으시면 30분 추천한다"고 설명했다. 베이비 브로콜리를 사선으로 썰며 "줄기가 두꺼우니까 이렇게 자르면 식감이 좋아진다"고 부연했다.
또 닭가슴살을 얇게 자른 뒤 "가장 중요한 재료가 있는데 바로 간장이다. 저는 6개월 이상 자연 발효된 간장을 사용하는데 식재료에 따라 맛이 달라진다"며 레시피를 설명했다. 이어 이정현은 팬을 달군 뒤 닭가슴살과 브로콜리를 넣고 볶았다.
그 다음에 스크램블 에그를 만들고 30분 불린 면과 볶은 재료를 함께 볶았다. 그릇에 예쁘게 담으며 이정현은 "매콤하게 드시고 싶으면 페페론치노나 고춧가루를 위에 살짝 토핑해주면 좋다"고 설명했다.
끝으로 이정현은 맛을 보며 "진짜 맛있다. 이건 꼭 만들어 드셔야 된다"며 "핫소스를 넣어서 먹어도 잘 어울린다. 너무 맛있어서 매니저와 함께 먹었다. 맛있게 만들어 드시길 바란다"며 끝맺었다.
