[헤럴드POP=정혜연 기자]윤혜진이 두부조림 레시피를 공개했다.
6일 배우 엄태웅의 아내이자 발레무용가 윤혜진은 자신의 유튜브 채널에 '기가맥힌 두부짜글이 레시피! 진짜 초간단!! 들어오세용~'이라는 제목의 영상을 게재했다.
영상 속 윤혜진은 두부조림을 만들 예정이라며 "엄청 간단하고 다른 반찬 필요 없이 이거 하나로 충분한 밥반찬이다"라고 설명했다.
윤혜진은 "재료는 두부 한 모 기준이다. 두부는 물기를 빼는 게 제일 중요하다"라며 대파 3분의 1, 양파 4분의 1, 청양 고추 1개를 준비했다.
양념에는 간장 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 설탕 반 큰 술, 다진마늘 1 큰 술, 멸치육수 열 스푼이 들어간다.
윤혜진은 "우선 팬에 식용유를 두른다. 부드러운 식감이 좋으시면 굽지 않아도 되는데 살짝 굽는데 더 맛있는 것 같다"라고 말했다.
이어 "아까 썰어둔 야채에 양념장을 섞어주면 완성이다. 사실상 끝났다고 보면 된다"라고 덧붙였다.
달군 팬에 두부를 굽기 시작한 윤혜진은 "두부도 취향대로 살짝만 구우셔도 되고 얇게 해서 오래 구우면 쫄깃한 식감이 난다"라고 전했다.
윤혜진은 "두부가 살짝 노릇해지면 아까 만들어준 양념장을 넣고 조리면 된다. 양념이 두부 안으로 스며들어야 한다"라고 강조했다.
두부가 졸여지는 동안 윤혜진은 다른 반찬을 준비하며 주부 9단의 위엄을 보여줬다. 윤혜진은 엄마표 열무김치와 감자볶음, 메추리알 장조림 등을 준비했다.
이날 윤혜진은 "오늘 이렇게 한 상을 차려봤다. 아까 부엌에서 맛을 봤다. 두부 이렇게 잘라서 국물이랑 밥이랑 같이 먹으면 된다"라고 말했다.
윤혜진표 두부조림을 맛본 엄태웅은 "맛있다. 이거 밑에서 사 온 것 아니냐"라고 물었고, 윤혜진은 발끈하며 "내가 방금 만들었다"라고 말해 구독자들의 웃음을 자아냈다.
