[헤럴드POP]다가오는 3월, 제철을 맞은 냉이가 화제다.
봄나물은 비타민과 무기질, 칼슘이 풍부해 춘곤증을 예방하고 입맛을 살려주는 효과가 있다.
그 중에서도 냉이는 칼슘과 철분, 단백질 함량이 풍부해 소화기관과 생리불순에 좋다. 낮은 칼로리로 다이어트에도 큰 도움이 된다.
냉이는 봄철 식탁에 흔히 오르는 식재료지만 독성분이 포함돼 있기 때문에 끓는 물에 데쳐 먹는 것이 안전하므로 주의를 요한다.
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