[헤럴드POP=김현희 인턴기자]요리연구가 레이먼 킴이 극찬한 연남동 탕수육이 화제다.
레이먼 킴은 19일 방송된 KBS2 예능 프로그램 ‘해피투게더3’에서 맛본 음식 중 가장 맛있는 요리로 연남동 탕수육을 언급했다.
이날 방송에서 레이먼킴은 “중국 요리를 40년 정도 한 이연복 셰프를 존경한다”며 “이연복 셰프의 탕수육은 1시간 지나도 바삭한 식감을 유지한다. 만두도 한꺼번에 튀기는 것이 아니라 야끼만두처럼 하나씩 굽는다”고 요리를 극찬했다.
이후 제작진이 특별히 연남동 탕수육을 직접 사왔다. 유재석, 박명수, 심혜진, 김성은, 별, 타이거 JK 등은 탕수육을 맛본 뒤 감탄했다.
이연복 셰프는 중화요리 4대 전문가 중 한 명으로 최연소 주한 대만대사관 총주방장을 지낸 실력파 중화요리 전문가다. 지난 2월 SBS ‘생활의 달인’에 중화 요리 전문가로 등장해 남다른 요리 실력을 뽐낸 바 있다.
레이먼 킴이 언급한 서울 연남동 탕수육 집은 중국 요리 경력 40년의 이연복 대가의 중식당 목란이다. 가격은 탕수육 2만 원, 군만두 6,000원으로 저렴한 편에 속한다.
