[헤럴드POP = 송아란 기자]이연복 완소짬뽕 레시피 '화제'...어떻게 만들지?'
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이연복 완소짬뽕이 누리꾼들 사이에서 화제다.
지난 30일 방송된 JTBC 예능프로그램 '냉장고를 부탁해'에는 배우 이규한 김기방이 게스트로 출연한 가운데, 최현석 셰프 대신 이연복 셰프가 스페셜 셰프로 등장해 보는 이들의 이목을 집중시켰다.
이날 방송에서 이연복 셰프는 이규한의 냉장고 속 재료로 15분 만에 '완소 짬뽕'을 완성했다.
이연복 셰프의 완소짬뽕을 먹은 이규한은 "말이 안되는 맛"이라며 "재료들의 맛이 다 살아있다. 완자가 다 살아있고, 매운맛에 사라질수도 있는데 호박, 양파, 브로콜리 맛이 다 느껴진다"고 극찬했다.
이와 관련, 이연복 완소짬뽕 레시피가 눈길을 끈다.
'냉장고를 부탁해' 홈페이지에는 이연복 셰프의 완소짬뽕 레시피가 공개됐다. 재료는 낙지, 양송이버섯, 새우, 칼국수면, 달걀, 고추, 양파, 마늘, 대파, 전분을 준비하면 된다.
조리 방법으로는 먼저 낙지를 먹기 좋은 크기로 썬다. 이어 고추, 양송이버섯, 양파, 마늘, 대파 등 채소를 손질해 둔다.
손질한 새우를 다지고 칼국수 면을 삶는다. 고추와 대파에 간장을 넣어 볶은 뒤 나머지 채소, 고춧가루를 넣고 볶다가 면수를 부어주고 낙지를 넣어 함께 끓인다.
새우, 전분, 달걀 물을 섞어 반죽한 뒤 새우 완자를 만들어 국물에 넣고 끓인다. 칼국수 면을 조리 할 때는 면을 건져 찬물, 뜨거운 물, 찬물 순으로 헹구고 접시에 담는다. 면에 짬뽕 국물을 부어 마무리 하면 된다.
이연복 완소짬뽕 소식에 "이연복 완소짬뽕, 대박이다" "이연복 완소짬뽕, 먹고싶다" "이연복 완소짬뽕, 탕수육 짬뽕 다 맛있을듯" "이연복 완소짬뽕, 야식의 유혹이.." 등의 반응을 보이고 있다.
