고구마 칼로리, 요리법에 따라 조금씩 달라...

[헤럴드POP=이나선 인턴기자]'만능 식품' 고구마에 대한 네티즌의 관심이 뜨겁다.

고구마의 칼로리는 100g당 128kcal 정도. 같은 무게 밥보다 칼로리가 적으면서도 위에 머무는 시간은 길어 허기를 덜 느끼게 하기 때문에 고구마는 다이어트 식품으로도 인기다.

특히 고구마의 칼로리는 찐 고구마, 구운 고구마, 생 고구마로 조금씩 다른데, 고구마 칼로리를 100g당으로 계산을 해보면, 생 고구마 칼로리는 111Kcal, 찐 고구마 칼로리는 114Kcal, 군고구마 칼로리는 141Kcal로 다른 음식에 비해 비교적 낮다.

고구마에는 탄수화물은 물론 칼륨과 칼슘 등 미네랄과 비타민B 복합체가 많이 들어 있어 피로를 회복시키고 노화를 방지하며 성인병을 예방하는 효과가 있다.

특히 고구마는 혈압을 낮춰주는 효능을 갖고 있는데, 이는 고구마에 많이 함유돼 있는 칼륨 성분 때문이다. 몸속에 나트륨이 과다해지만 고혈압이 발생하는데, 칼륨은 나트륨의 배설을 촉진해 혈압을 낮춘다.

또한, 고구마는 당근, 호박과 함께 폐암을 예방하는 3대 적황색 채소로도 불린다. 일본 도쿄대 의대의 연구에 따르면 고구마는 암 발생을 억제하는 효과가 있다. 또 식물성 섬유 중에서도 고구마의 섬유질은 콜레스테롤을 배출하는 능력이 빼어나다.

마지막으로 고구마 한 개를 먹는 것만으로도 비타민C 권장량 하루치를 충족할 수 있다.