백종원 된장찌개VS김치찌개, '이것'만 지키면 돼

[헤럴드POP=이나선 인턴기자]백종원 된장찌개VS김치찌개

요리사 백종원 표 된장찌개와 김치찌개의 레시피가 화제다.

백종원은 지난달 방송한 케이블채널 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서 김치찌개 레시피에 대해 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다"고 비법을 전수했다.

이어 백종원은 23일 방송한 '집밥 백선생'에서 된장찌개 맛있게 끓이는 법에 대해선 "된장찌개가 맛있으려면 여러 번 끓여야 한다. 나는 된장을 두 번 끓인다"고 말했다. 그는 "핵심은 무다. 된장찌개에는 가능한 무를 무조건 넣어야 한다. 대부분 감자를 넣지만 난 감자를 (된장찌개에) 별로 안 쓴다"고 설명했다.

또 백종원은 "텁텁한 맛을 잡기 위해서는 설탕을 한 스푼 넣는다. 좋은 치유제다. 맛이 굉장히 부드러워진다"면서 "우리집만의 노하우가 담긴 된장찌개다. 어머니한테 혼날 것 같다"고 말해 웃음을 자아냈다.

백종원 된장찌개VS김치찌개 소식에 네티즌은 "백종원 된장찌개VS김치찌개, 오늘 저녁 뭐먹지" "백종원 된장찌개VS김치찌개, 역시 백종원" "백종원 된장찌개VS김치찌개, 다음주는 뭘 가르쳐주려나" 등의 반응을 보였다.