'집밥 백선생' 백종원 카레, 간단한 레시피에 인기 폭발

[헤럴드POP=윤선희 인턴기자]'집밥 백선생' 백종원 카레

'집밥 백선생' 백종원의 카레 레시피가 인기를 모으고 잇다.

16일 오후 방송된 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서는 '이런 카레 또 없습니다'라는 주제로 다양한 카레 음식을 소개했다. 이날 백종원은 '양파 캐러멜 카레'와 '목살 스테이크 카레' 두 가지의 카레를 소개했다.

'양파 캐러맬 카레'를 만들기 위해서 먼저 카레에 들어가는 모든 재료는 채를 썬다. 백종원은 "양파를 많이 볶으면 캐러맬화 돼 단 맛이 난다"며 "양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다"고 말했다. 이후 양파와 당근, 고기 등을 넣고 볶다가 육수를 만들고 최종적으로 '양파 캐러멜 카레'를 만들어 냈다.

'양파 캐러멜 카레'에 이서 백종원은 '목살 스테이크 카레'을 소개하며 목살이 가장 중요하다고 설명했다. 밑간을 해 둔 목살은 튀기듯 구워낸 뒤 채 썬 양파와 함께 넣어 볶다가 감자, 당근을 넣고 재료에 물을 부어 감자가 익을 때까지 끓인 다음 마지막에 카레를 넣어 주면 목살 스테이크 카레가 완성된다.

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'집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다.