백종원 닭갈비, 치킨 스테이크 "시대가 원하는 요리다"

[헤럴드POP=김남은 인턴기자]백종원 닭갈비

'집밥 백선생' 백종원이 닭갈비와 함께 치킨 스테이크를 선보였다.

14일 밤 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 닭을 활용해 다양한 요리를 내놓는 모습이 전파를 탔다.

이날 백종원은 생닭을 직접 손질하며 뼈를 제거하는 '닭 발골' 기술을 공개하면서 치킨 스테이크 레시피를 선보였다.

치킨 스테이크는 손질한 닭을 양파, 감자를 얹어 함께 구운 뒤 소스를 발라주면 되는 간단한 요리다.

백종원은 "이렇게 밑간을 해서 프라이팬에 구우면 된다. 기름은 필요 없다. 닭기름으로 튀겨지듯 굽는다"고 말했다.

이 요리는 기름이 튀기 때문에 뚜껑을 닫고 익혀야 하고, 다 익은 후 치킨 스테이크 소스를 올려준다. 소스는 버터와 마늘을 섞은 뒤 진간장을 부어주고 식초와 설탕을 더해주면 완성된다.

이날 방송에서 치킨 스테이크를 맛본 김구라는 "이건 진짜 조회수가 많이 나올 것 같다. 이것이야말로 시대가 원하는 요리다"라고 칭찬했다.

한편 이날 백종원은 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 닭갈비 요리법도 공개했다. 백종원의 닭갈비를 맛 본 윤상은 "외식 메뉴라고 생각했던 닭갈비가 집에서도 가능하다는 것이 놀랍다"고 했고, 손호준은 "집에서 먹는 게 더 맛있는 거 같다"고 극찬했다.

이에 네티즌들은 "백종원 닭갈비, 치킨 스테이크 둘 다 해먹고 싶다" "백종원 닭갈비, 오늘은 이거 먹고 내일은 치킨 스테이크" "백종원 닭갈비랑 치킨 스테이크, 뭐가 더 맛있을까" 등의 반응을 보였다.