'수요미식회' 짬뽕, 이연복 셰프의 비법은 "쥐똥고추"

[헤럴드POP=황경희 인턴기자]수요미식회 짬뽕

'수요미식회' 짬뽕이 화제인 가운데 이연복 셰프가 짬뽕을 맛있게 만드는 비결을 공개했다.

22일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 중화요리 대표 메뉴인 '짬뽕'을 주제로 이연복, 최현석 셰프가 출연해 짬뽕을 비롯한 다양한 음식 이야기를 나눴다.

이날 이연복 셰프는 "짬뽕을 만들 때는 기본적으로 지키는 몇 가지가 있다"며 "육수, 해산물, 볶기, 양념 등이 맛있는 짬뽕을 위한 요소들"이라고 설명했다.

이어 이연복 셰프는 매운 맛 비법으로 "청양고추를 자잘하게 썰어 볶아준다. 태국 쥐똥고추를 물에 불려 갈아서 육수가 끓을 때 넣어주면 매콤한 맛이 강해진다"고 설명했다.

이에 MC 전현무는 "레시피를 다 공개해도 되나?"라고 물었고, 이에 이연복 셰프는 "편집해주세요"라고 답해 현장을 웃음바다로 만들었다.

수요미식회 짬뽕 소식을 접한 누리꾼들은 "수요미식회 짬뽕, 저런 비법이 있구나", "수요미식회 짬뽕, 나도 먹고 싶어", "수요미식회 짬뽕, 오늘 점심은 짬뽕으로 결정" 등의 반응을 보였다.