백종원 만능간장 레시피, 10가지 반찬이 '뚝딱'

[헤럴드POP=김남은 인턴기자]백종원 만능간장 레시피

‘집밥 백선생’ 백종원이 만능 간장을 이용, 10가지가 넘는 반찬을 완성했다.

28일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 ‘만능 간장이 짜다’ ‘양이 너무 많아서 하기 힘들다’ 등 여러 네티즌들의 의견을 모아 싱글족이 먹기 편한 미니 만능간장 레시피를 선보였다.

특히 백종원은 많은 누리꾼들의 “짜다”는 지적에 대해 “시중에 파는 간장 10가지로 만능간장을 다시 만들어봤는데 염도의 차이가 없더라”라며 “만드는 요령이 부족했거나 입맛의 차이 때문이 아닐까 싶다. 짜다고 생각이 들면 내가 제시한 간장 양보다 적게 넣으시면 된다”고 말했다.

이어 백종원은 미니 만능간장 레시피를 소개했다. 이 레시피 계량은 작은 소주 잔을 기준으로 간장 6컵, 설탕 1컵, 고기 3컵을 함께 넣고 끓여주면 된다.

백종원은 “불을 켜기 전에 고기를 저어서 풀어줘야한다. 끓어오르면 바로 고기가 뭉쳐버린다”고 말했다.

또한 백종원은 만들어 놓은 만능간장 레시피를 활용해 밑반찬 요리 레시피를 모두 선보였다. 만드는 데 5분도 채 걸리지 않는 가지볶음을 시작으로 가위로 잘게 썰어 넣은 고추씨가 포인트인 양배추볶음, ‘식초’가 포인트인 숙주볶음을 연이어 공개했다.

이어 백종원은 만능간장에 전분물을 이용해 중국식 풍미를 더한 피망볶음을 만들었다. 또 주스로 갈아 마시고 남은 샐러리를 이용한 샐러리볶음, 남녀노소 누구나 사랑하는 국민 밑반찬 멸치볶음 3종세트와 아이들이 좋아하는 어묵볶음 등 간편한 반찬들을 만들어 냈다.

마지막으로 백종원은 이번 녹화를 끝으로 하차하게 된 막내 제자 손호준을 위해 그가 배워보고 싶었다는 잡채 요리 레시피를 선보였다. 잡채 역시 백종원 표 만능간장이 사용됐고, 복잡하고 손이 많이 가는 음식인줄만 알았던 잡채 요리를 손쉽게 하는 법 까지 알려줘 출연진들을 놀라게 했다.

이날 방송을 접한 네티즌들은 “백종원 만능간장 레시피, 정말 완벽하네요” “백종원 만능간장 레시피, 매주 감사합니다” “백종원 만능간장 레시피, 오늘 꼭 만들어 봐야지” 등의 반응을 보였다.