국수호박, 30kcal 다이어트 식재료 '손질법은?'

[헤럴드POP=김남은 인턴기자]국수호박

국수호박 칼로리가 화제가 되면서 손질법과 구입요령이 화제다.

국수호박은 삶거나 오븐에 구워 익히면 과육이 국수처럼 풀어지는 신기한 식재료로 칼로리는 100g에 30kcal에 불과하다.

특히 국수호박은 일반적인 면 요리로 조리할 수 있는데 열량이 밀가루보다 낮아 다이어트에 도움이 된다.

이에 국수호박의 손질법과 구입요령에도 관심이 쏠리고 있다. 한 포털 사이트에 따르면 국수호박 손질법은 비교적 간단하다. 호박을 가로로 등분, 숟가락으로 씨를 제거하고 끓는 물에 소금(1%)을 넣고 30분간 삶는다. 이후 차가운 얼음물에 넣어 김을 식힌 후 손가락을 살살 눌러주며 가닥을 뽑아내면 된다.

또한 좋은 국수호박을 구입하기 위한 요령은, 밝은 노란빛을 띠며 단단하고, 상처를 입지 않은 것으로 골라야 한다.

한편, 국수호박 뿐만 아니라 단호박 역시 다이어트 음식으로 유명하다.