'집밥' 백종원, 묵은지 잡는 법? "기름을 잘 써라"

[헤럴드POP=김나희 기자]'집밥 백선생' 백종원이 맛있는 묵은지 요리를 위해 "기름을 활용하라"고 조언했다.

8일 오후 방송된 케이블 채널 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서는 백종원이 네 제자들(윤상, 김구라, 송재림, 윤박)에게 처치 곤란한 오래된 김치의 활용법을 전수하는 모습이 전파를 탔다.

이날 백종원은 "묵은지가 참 요리하기 어렵다"며 "특히 시큼한 군내가 잡기 어렵다"고 말문을 열었다.

그는 이어 "군내를 잡는 비법은 기름을 잘 쓰는 것"이라며 "특히 돼지기름, 소기름 같은 동물성 기름을 잘 활용해야 한다"고 설명했다.

백종원은 또 "만약 동물성 기름이 없다면 들기름, 참기름 등을 사용해라"면서 "나는 들기름을 주로 사용한다"고 덧붙였다.

'집밥 백선생'은 먹고살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있도록 만드는 생활 밀착 예능 프로그램이다. 매주 화요일 오후 9시 40분에 방송한다.