'집밥 백선생' 달걀찜 레시피 '적당한 달걀 양, 불 조절, 뚜껑'

[헤럴드POP=김남은 인턴기자]집밥 백선생

'집밥 백선생' 백종원이 달걀찜 레시피를 공개해 눈길을 끈다.

25일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 제자들에게 달걀을 이용한 레시피를 알려주는 모습이 전파를 탔다.

이날 '집밥 백선생'에서 백종원은 달걀찜을 만들 때 적당한 달걀 양, 불 조절, 뚜껑 등이 중요하다고 밝혔다.

백종원은 달걀에 물을 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞췄다. 물을 넣는 이유는 부드러운 식감을 위해서라고 말했다. 이어 새우젓은 다져서 넣었다.

이어 달걀을 뚝배기의 80% 정도 채운 후 살살 저어줬다. 90% 가까이 익었을 때 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 조절한 후 이 상태로 3~6분 정도 익히면 완성된다.

'집밥 백선생' 백종원의 적당히 부풀어 오른 달걀찜에 김구라 윤상 송재림 윤박 등은 연신 감탄사를 연발했다. 백종원은 여기에 파와 참기름을 살짝 넣어 풍미를 더했다.

한편 '집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램으로 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.