'집밥 백선생' 백종원, 닭볶음탕의 비결은 '설탕'

[헤럴드POP=김유진 기자]'집밥 백선생'의 백종원이 닭볶음탕의 비결로 설탕을 꼽았다.

24일 오후 방송될 케이블 채널 tvN '집밥 백선생'에서는 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 닭볶음탕의 황금 레시피가 공개된다.

이날 백종원은 닭볶음탕의 비법으로 설탕을 꼽으며 요리 시작 단계에서 설탕을 닭고기와 함께 넣고 끓이면 닭고기에 양념이 빨리 스며들어 간이 딱 맞게 된다고 설명했다. 이와 함께 닭고기를 손질하는 방법은 물론 닭고기의 잡내를 없애 주는 꿀팁도 공개할 예정으로 기대를 모은다.

또한 그는 집에서 간단히 해 먹을 수 있는 이색 닭똥집 볶음도 선보여 열띤 호응을 이끌어낸다. 닭똥집 특유의 냄새와 식감을 싫어한다던 '초딩 입맛' 윤상도 막상 맛을 본 후 "맛있다. 더 없어?"라고 말해 스튜디오를 웃음바다로 만들었다는 후문이다.

이 밖에도 아이들을 위한 맵지 않은 찜닭 레시피 등 닭을 이용한 여러가지 요리 비법이 소개된다.

한편 '집밥 백선생'은 백종원과 제자들이 함께 집밥의 다양한 매력을 소개하는 프로그램이다. 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.