[헤럴드POP=하지혜 기자] 떡국 맛있게 만들기 1월 1일이 코앞에 다가오며 ‘떡국 맛있게 만들기’가 화제다.
오늘 31일 바로 내일 2016년 1월1일 새해를 앞두고 ‘떡국 맛있게 만들기’에 대한 누리꾼들의 관심이 모아지고 있다. 먼저 떡국을 맛있게 만들려면 무엇보다 주재료인 떡이 맛있어야 한다. 이러한 떡국 떡을 말랑하게 보관하는 방법에 눈길이 모아지고 있는 것. 가장 중요한 것은 떡이 말랑할 때 잘 포장해 냉동실에 넣어야 다음에 꺼내 녹였을 때도 말랑함이 남아 있을 수 있다고 한다.
한 번에 먹을 분량으로 소분해 포장하는 것도 하나의 팁으로 알려져 있다.
이후 양지머리를 비롯한 육수를 내고 어슷하게 썬 떡이 퍼지지 않게 끓인 뒤 간장으로 간을 맞춘 후 소고기나 버섯, 지단 등 취향에 맞는 고명을 올리면 완성된다.
