[헤럴드 POP=박세영 기자]요리연구가 백종원이 밝힌 깐풍기와 간짜장의 원리가 화제다.
최근 방송된 SBS '백종원의 3대 천왕'에서는 짜장면의 맛집을 찾아 나선 백종원의 모습이 방송됐다. 이날 백종원은 영화 '신세계', '범죄와의 전쟁'을 촬영한 곳으로 유명한 부산의 'ㅎ식당'을 찾았다.
백종원은 영화에서 배우 이정재가 앉았던 자리에 앉아 간짜장을 주문했다.
이어 그는 "간짜장의 '간'은 '마를 건'자에서 온 것"이라며 "일반 짜장은 물과 전분으로 볶지만 간짜장은 물 없이 볶는 것"이라고 차이점을 언급했다.
또한 이날 백종원은 "깐풍기도 간짜장과 원리가 같다"며 깐풍기 만드는 법에 대해 팁을 전했다.
한편 백종원은 최근 MBC ‘마리텔’에서 탕수육 찌개 레시피를 공개한 바 있다.
백종원은 끓는 물에 양파, 파, 고추, 버섯을 넣은 뒤 새우젓을 넣고 고춧가루 한 스푼과 탕수육을 넣어 찌개를 완성했다.
이날 방송에서 기미작가는 백종원의 탕수육 찌개를 맛본 뒤 맵지만 맛있다고 평했다.
네티즌들은 깐풍기 만드는법에 대한 소식을 접한 뒤 "깐풍기 만드는법, 간짜장과 비슷한 원리구나" "깐풍기 만드는법, 나만의 레시피를 활용해야지" "깐풍기 만드는법 탕수육 찌개를 한번 해볼까"등의 반응을 보였다.
