[헤럴드POP=백진희기자]크리스마스에 어울리는 크리스마스 레시피가 화제다.
크리스마스인 25일 한 온라인커뮤니티 게시판에는 '크리스마스에 어울리는 이원일 디저트 레시피'라는 제목의 글이 올라왔다.
해당 글은 과거 이원일이 '냉부'를 통해 공개한 초코 모찌 레시피로 간단한 요리에 비해, 환상적인 비쥬얼로 선풍적인 인기를 끈 바 있다. 초간단 크리스마스 레시피 이원일의 초코 모찌 만드는 법은 다음과 같다.
1. 초코 비스킷을 으깨어 버터와 섞은 후 전자레인지에 넣어 녹인 후 녹인 초코 비스킷에 소금을 살짝 넣어준다. 2. 원형 틀 안에 초코 비스킷을 깔고 잘게 썬 쑥떡을 얹어 케이크 시트를 만든 후 케이크 시트를 냉동실에 넣어 둔다. 3. 달걀 노른자에 커피 음료, 믹스커피, 밀가루, 설탕을 넣고 섞는다. 4. 3에 버터를 넣고 끓여 모카 크림을 만든다. 5. 모카 크림에 커피 우유를 넣어준다. 6. 모카 크림을 체에 거른 후 얼음물 위에서 모카 크림을 식힌다. 7. 냉동 블루베리를 설탕에 졸인다.. 8. 냉동실에서 케이크 시트를 꺼낸 후 아이스크림을 올린다. 9. 8에 모카 크림을 부어준다. 10. 케이크 위에 딸기를 올리고 블루베리 소스를 뿌려 장식한다.
