[헤럴드POP=백진희기자]굴 효능
굴 효능이 화제인 가운데12월 제철음식이 덩달아 눈길을 끌고 있다.
굴에 함유된 아연은 머리카락이 자라는 데 있어 핵심 영양소다. 또 아연은 손상된 모낭의 복구를 빠르게 해 모발을 건강하게 유지시키는 데 도움이 된다. 또한 굴은 비듬을 없애는 데 좋고 탈모 예방에도 효과가 있다. 굴과 같이 아연이 많이 든 식품은 게, 로브스터, 호박씨 등이 있다. 이외에도 굴은 칼로리와 지방 함량이 적고 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충할 수 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있다. 또한 굴은 구리 함량이 풍부해 빈혈 예방에도 도움이 되며 굴에 들어있는 타우린 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압 저하 작용에도 도움을 준다.
굴 외에도 겨울철 제철 음식에는 아삭아삭 씹는 맛이 매력인 뿌리채소 우엉이 있다. 우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진해 다이어트에 효과적이다.
겨울철 대표 과일 딸기는 100g당 27Kcal의 낮은 칼로리를 과시할 뿐만 아니라, 비타민C가 풍부해 피부 미용에 좋다. 끝으로 겨울철 생선 도미는 지방이 적고 살이 단단해서 비만이 걱정되는 중년기에 좋으며 단백질이 풍부하고 지방질이 적어 수술후 회복기 환자에도 효과적이다.
