[헤럴드 POP=김은지 기자]초밥 만드는법
초밥 만드는 법이 화제를 모으고 있다.
초밥 만드는 법은 간단하다. 재료로는 초밥용 생선회, 쌀, 식초, 간장, 와사비, 레몬, 다시마 등이 필요하다.
먼저, 쌀을 씻어 냄비에 담고, 물을 조금 적게 잡아 다시마 한 조각을 넣어 밥을 한다.
밥을 할 동안 식초, 소금을 냄비에 넣고 섞은 다음 설탕을 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 때까지 가열한다. 여기에 다시마 1조각을 넣은 후 그대로 식히면 단촛물이 완성된다. 완성된 단촛물에 레몬즙을 짜서 넣어준다.
이어 밥에 단촛물을 넣고 주걱을 세워서 밥알이 상하지 않게 비벼 준후, 손질된 생선살들 역시 준비한다.
밥 1스푼을 오른손으로 쥐어 뭉치고, 준비된 초밥용 생선살을 왼손 위에 올린 후 생선살 가운데에 검지로 와사비를 콕 찍듯이 발라준다. 그리고 생선살 위에 뭉친 밥을 올리고, 오른손으로 눌러 밥의 모양을 잡아준 뒤 뒤집어주면 완성이다.
초밥 만드는법에 누리꾼들은 "초밥 만드는법, 귀찮다" "초밥 만드는법, 단촛물 만드는게 짜증난다" 등의 반응이다.
