[헤럴드POP=김현민기자]간 건강 지키는 밥상차림표
간 건강에 도움이 되는 밥상, 식단에 관심이 높다.
지난해 방송된 채널A의 '갈데까지 가보자'에서는 간을 다스리는 밥상을 공개했다.
지난해 4월 방송된 갈데까지 가보자에서 공개한 밥상은 '애주가의 간을 다스리는 법! 다슬기 된장국'이었다.
해당 방송에 출연한 출연자는 콩과 흑미를 가득 넣은 가마솥 영양밥을 준비했으며, 다슬기를 듬뿍 넣은 다슬기 된장국을 푸짐하게 끓였다.
특히 다슬기는 아미노산이 풍부해 간 건강에 좋으며, 저지방 고단백질 음식으로 다이어트에 효과적이다. 또 시력 보호나 눈의 충혈 개선에 도움이 되고, 숙취 해소를 가능케 해 간의 기능 회복을 돕는다.
정갈한 시골 밥상을 먹는 시골 사람들은 "도시에서는 이거 다 사서 먹잖아요"라고 말했다.
이날 시골 밥상을 차린 사람들은 시골에서는 버릴 게 하나 없이 뭐든지 반찬이 된다고 덧붙였다.
밥상을 차린 주인공은 냉이로 만든 '냉이 김치'를 소개하기도 했다. 냉이 김치를 먹은 리포터는 "우와!"라면서 감탄했다.
