[헤럴드 POP=김은지 기자]백종원 갈비찜
설을 맞아 백종원의 갈비찜 레시피가 화제를 모으고 있다.
과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 추석 단골 메뉴 갈비찜을 손쉽게 만드는 비법을 전격 공개했다.
이날 백종원은 갈비찜과 불고기, LA 갈비 등 모든 고기에 활용 가능한 '고기 요리용 만능 소스' 선보였다.
백종원표은 '고기용 만능소스' 레시피는 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다.
여기에 갈비탕 속 갈비와, 갈비탕 육수 두 국자에 파, 간 마늘 한 숟갈, 굵은 고춧가루 세 숟갈, 고기용 만능소스 한 컵 반이면 매운 갈비찜이 완성된다.
백종원은 "최소한 음식 못하는 분들 이렇게만 해도 맛있을 거다"고 말했으며, 완성된 소스를 맛본 윤상은 "이 자체가 바로 갈비"라며 감탄을 금치 못했다.
