[헤럴드 POP=김혜정 기자]떡국 칼로리
설날 대표적인 음식 떡국은 칼로리가 어떻게 될까.
떡국 칼로리는 1인분에 463kcal이며 쇠고기를 넣은 떡국은 508kcal에 달한다. 아침부터 떡국과 소갈비찜, 전과 잡채, 나물, 배추김치를 먹고 후식으로 식혜와 배를 먹으면 총 열량은 1520kcal에 달한다. 이는 성인 여성 하루 권장 섭취량 2000kcal의 75%인 셈이다.
그렇다면 떡국 칼로리를 낮추는 조리법은 뭐가 있을까. 소고기나 돼지고기 대신 닭가슴살로 육수와 만두를 만들면 열량을 낮출 수 있다. 또 미역과 들깨즙이 들어간 장국에 쌀로 만든 새알심을 넣은 생 떡국도 별미 음식이다.
