[헤럴드POP=장민경 기자]고들빼기 김치 만드는 법
고들빼기 김치 만드는 법이 누리꾼들의 관심을 끈다.
고들빼기 김치를 만들기 위해서는 먼저 고들빼기와 실파, 밤, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 마늘, 생강, 소금을 준비한다.
고들빼기는 뿌리와 잎 사이를 칼로 긁어 손질하고, 물에 담가 흔들어 여러 번 씻은 후 소금물에 담가 쓴맛을 제거한 후 체에 받쳐 물기를 빼준다.
실파를 적당하게 썰고 후 볼에 양념 재료를 넣어 골고루 섞어 고들빼기, 실파, 밤을 넣어 골고루 버무리면 고들빼기 김치가 완성된다.
고들빼기는 통에 차곡차곡 담아 한 달 정도 숙성시킨 후 먹는 것이 좋다.
이에 누리꾼들은 '고들빼기 김치 맛 좋아요''고들빼기 진짜 먹고 싶다''고들빼기 김치는 완전 양념 맛이지''고들빼기 김치 맛 최고' 등의 반응을 보였다.
