[헤럴드POP=김현민기자]'백종원의 3대천왕'
SBS 예능 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕' 방송돼
13일, 오후 6시 10분부터 방송된 3대천왕은 순대를 주제로 했다. 이날 순천 막창 순대 집을 찾은 백종원은 맛집 탐방 삼매경이었다.
순천에 위치한 '막창 순대'를 맛 본 백종원은 이어 머릿고기를 먹기 시작했다. 그는 "고소함이 눈에 보인다"고 말하며 맛에 만족했다.
백종원은 막창 순대를 가득 넣은 순댓 국밥도 주문했다. 순천 ㄱ가게에서는 콩나물을 순댓 국밥에 넣어 판매했다.
사골 국물을 가득 넣은 순댓 국밥에 대해 백종원은 "1단계로 순대를 초장에 찍어 먹는다. 2단계로는 밥뚜껑을 뒤집어서 새우젓과 된장, 들꺳가루와 고춧가루를 넣어 즉석에서 양념장을 만든다. 이렇게 건더기를 찍어 먹는다."고 설명했다.
그는 또 직접 만든 양념장을 국물에 넣고, 묵은지를 올려 함께 먹는 것도 순댓국밥을 먹는 하나의 방법이라고 말했다.
양념장과 묵은지로 붉은 빛을 띄게 된 국물을 맛 본 백종원은 원샷을 멈추지 못했다.
