[헤럴드POP=김은정 기자] '2월 제철 해산물' '백종원'
2월 제철 해산물에 대한 관심이 높아지고 있다.
2월 제철 해산물은 '꼬막, 바지락, 삼치, 아귀, 도미'가 있다. 그 중 2월부터 4월까지 제철인 바지락은 이제부터 한창 즐길 수 있는 재료로 주목을 받고 있다.
과거 백종원은 MBC '마이 리틀 텔레비전'에서 여행을 떠나 먹을 수 있는 간단 '바지락찜'을 선보이며 많은 주부들을 환호케 했다.
간단 '바지락찜'을 만드는 방법은, 우선 호일을 길게 뽑고, 그 위에 바지락을 한 움쿰 올려준다.
이후 바지락 위에 다진 마늘을 큰 수저로 2번 정도 골고루 올려준 뒤, 취향에 따라 고추를 잘라 올린 뒤, 두 숫가락 분량의 식용유를 빙 돌려 뿌려주면 된다.
마지막으로 호일을 잘 접어 안에 있는 재료들이 튀어나오지 않도록 하여 불 위에 올려두면 10~20분 사이에 완성된다.
