[헤럴드POP=김현민기자]백종원의 3대천왕
SBS 토요일 예능 프로그램 '토요일이 좋다-백종원의 3대천왕'이 방송되어 화제다.
20일, 오후 6시 10분 방송된 '3대천왕' 방송에서 백종원은 중국식 전문집의 탕수육을 찾았다.
이날 '중국 탕수육' 집에서 백종원은 별표가 그려져 있는 메인 메뉴를 주문했다. 백종원이 주문한 것은 돼지 곱창 볶음과 '깐비엔윈또우'라는 볶음 요리였다.
윈또우는 콩을 까기 전의 껍질 채로 볶은 음식을 말한다. 곱창 볶음 '류페이창'과 콩 볶음을 먹고 있던 백종원은 오늘의 주인공 탕수육을 만나게 되었다.
중국말로 '탕추리지'인 탕수육은 '리지'가 등심이라는 뜻으로 등심 탕수육이었다. 탕수리지는 미리 볶아진 탕수육 소스가 고루 입혀져 광택이 있었다. 백종원은 중국식 탕수육에 대해 "식초 향이 강하다. 강한 맛이지만 발란스가 좋다."라고 말했다.
또 백종원은 중국식 식사와 한국식 식사를 비교하면서 차이를 설명했다. 백종원은 한국에서는 앞접시에 음식을 덜어서 먹지만, 중국에서는 덜어 먹으면 예의가 없다고 해서 밥그릇을 들고 바로 먹는다고 설명했다.
