[헤럴드POP=김현민기자]백선생 레시피 모음
tvN의 인기 예능 프로그램 '집밥 백선생' 방송에 출연 중인 백종원의 레시피가 인기다.
요리 연구가 백종원은 그간 '마이 리틀 텔레비전','백종원의 3대 천왕', '집밥 백선생' 등의 방송 프로그램을 통해 자신의 요리 지식을 유감없이 공개했다.
그중에서도 '집밥 백선생'에서는 특히 자세한 요리 레시피를 직접 선보여 관심을 받았다.
그가 공개한 요리 레시피들은 새우젓 파스타, 골뱅이 파무침, 하우스 맥주, 유부김밥, 오이고추무침, 비빔국수, 고추장 나물전, 굴전 등 일상 속에서 충분히 따라할 수 있는 생활 밀착형 레시피들로 사랑을 받아 왔다.
특히 그는 '집밥 백선생' 방송을 통해 만능 양념 간장, 함박 스테이크 소스, 콩나물 육수, 순두부 찌개용 양념장 등 요리하기에 어려움이 따르는 소스 및 베이스 재료를 다루는 방법도 공개해 시청자들의 환대를 받았다.
지난달 방송된 '집밥 백선생'에서는 미공개 레시피로 막걸리 품은 하우스 맥주 만들기가 공개되었다. 이날 방송에서 그는 레몬, 막걸리, 맥주 만으로 손쉽게 만드는 하우스 맥주를 선보였다.
먼저 잔에 생 막걸리를 붓고, 그 다음에 레몬을 얹고, 마지막으로 맥주를 부으면 하우스 맥주가 완성된다.
