[헤럴드 POP=김아람 기자]고구마 칼로리
고구마 칼로리가 화제다.
고구마는 칼로리가 낮고 포만감을 얻을 수 있어 다이어트에 도움되는 대표적인 음식으로 알려져 있다.
고구마는 100g당 128kcal로, 감자 칼로리(100g당 55㎉)보다 2배 이상 높다. 그럼에도 고구마가 다이어트에 좋은 이유는 고구마가 감자에 비해 낮은 GI지수(혈당지수)를 갖고 있기 때문이다. 고구마도 변비에 좋다. 고구마에는 상처를 보호하는 '얄라핀'이 들어기 때문이다. 이는 장 안을 청소하는 기능이 있어 대장암을 예방하고 배변 활동을 돕는다. 또한 고구마에는 비타민 B1도 풍부하며 이는 고구마 속 식이섬유와 시너지 효과를 일으켜 배변활동을 활발하게 한다.
더불어 소유진표 고구마 리조또 레시피가 눈길을 끈다. 과거 소유진은 자신의 인스타그램에 "뱅용이 아침도 고구마. 고구마 리조또 소여사레시피. 우유 끓이다가 삶아서 으깬 고구마랑 밥 넣고 아기치즈넣고 소금살짝~포인트 토마토케첩. 그냥 먹이다가 조금 느끼하다 싶을 때 케첩 살살 비벼주면 말끔하게 한 그릇 클리어"라는 글을 올려 눈길을 끌었다.
