[헤럴드POP=김아람 기자]국수 칼로리에 관심이 모아졌다.
국수의 칼로리는 종류에 따라 다른데 먼저 비빔국수양념의 칼로리는 약 79kcal(1인분)다. 잔치국수는 420kcal(1인분), 비빔국수는 약 425kcal(1인분)다. 보통 쌀밥 한 공기에 약 324kcal정도인 것을 감안하며 비교적 높은 칼로리인 것으로 알려졌다.
이에 비빔 국수 만드는 법이 눈길을 끈다. 과거 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 비빔 국수 만드는 법을 공개했다.
이날 백선생 백종원은 "집에 별다른 재료가 없을 때가 있다. 그럴 때는 김치 비빔국수를 하는 거다"라며 비빔국수 레시피를 설명했다.
이날 백종원은 김치, 삶은 소면, 설탕, 간장, 고추장, 고춧가루, 참기름을 넣고 비볐다.
그는 "이정도면 찍어먹겠다 싶을 정도로 양념을 넣으면 된다"라며 "마지막에 고춧가루와 참기름을 넣는다"고 밝혔다.
특히 백선생은 국수 위에 올릴 고명으로 양파를 듬뿍 넣었다. 이어 당근, 애호박 등을 채썰어 볶은 뒤 고명으로 올린 후 참기름, 삶은 계란까지 올려 비빔국수를 완성했다.
