[헤럴드POP=김아람 기자] ‘생활의 달인’에 메밀국수의 달인의 소개됐다.
4일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 메밀국수의 달인 김정영(46) 씨가 출연했다.
이날 메밀국수의 달인은 “국수 한 그릇을 팔아도 가슴이 끓어오르도록 만들어 팔아야 되지 않겠습니까”라며 국수를 팔기 위해 끓어오르는 열정을 가지고 임하는 모습을 공개했다.
달인은 제주도에서 직접 메밀 농사를 짓기도 하고 멧돌을 직접 제작해 메밀을 가는 등의 노력으로 시선을 끌었다.
오랜 연구 끝에 자신만의 비법을 터득한 달인의 메밀국수를 맛본 손님들은 “다른 것 하고 비교해서 먹어봤을 때 진짜 메밀 맛이 느껴진다”며 깊고 진한 메밀국수에 대한 애정을 전했다.
또한 달인은 메밀국수의 레시피를 공개해며 “레시피가 공개 돼 장사가 안 된다는 것은 실력의 부족”이라며 자신감을 전했다.
이어 달인은 일일 한정 수량이 정해져 아침부터 줄서서 먹는 유부 초밥 또한 정성껏 만들어내 감탄을 자아냈다.
메밀국수의 달인은 부산 해운대구에 위치한 ‘면옥향천’에서 만나 볼 수 있는 것으로 전해졌다.
