[헤럴드POP=김아람 기자]두릅의 효능에 관심이 모아졌다.
봄나물의 제왕이라 불리는 두릅은 혈당을 낮춰 당뇨 환자에 특효인 것으로 전해졌다.
또한 농촌진흥청은 전북대학교와 함께 땅두릅의 기능성 효능을 실험한 결과, 땅두릅이 면역력을 높여 감염된 세균수를 줄인다고 밝혔다.
연구결과 땅두릅의 뿌리 추출물을 먹인 쥐에서 '리스-테리아'균의 수가 먹이지 않은 쥐에 비해 최고 천 배 감소해 감염에 대한 높은 면역력 수준을 보이는 것으로 나타났다.
농진청은 땅두릅의 면역력 증진 효과를 활용한 다양한 기능성 식품을 만들면 농가소득 증대에 도움이 될 것이라고 밝혔다.
한편, 봄나물은 중금속을 씻어내고 면역력을 높여주는 효능 덕분에 인기를 끌고 있다.
