[헤럴드POP=배재련 기자]생활의 달인 일식 新 사대 문파, 코스요리의 전설을 찾아라
5월 2일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 일식 新 사대 문파 코스요리의 달인을 찾는다.
부산에서는 이미 전설이라고 불린다는 박만수 (男 / 56세 / 경력 40년) 달인이 '일식 신 사대문파' 오늘의 주인공. 40년 내공을 자랑하는 달인은 코스요리의 처음부터 끝까지를 모두 책임진다고 한다.
시각과 미각을 모두 충족하는 달인 요리의 특징은 기름을 쏙 뺀 담백한 장어덮밥부터 닭 가슴살을 이용한 난생처음 보는 초밥까지 스페셜한 재료로 만들어내는 초밥은 물론 재료 본연의 맛을 살린 찜 요리까지 무궁무진하다. 진정한 일식 요리의 처음과 끝을 제대로 보여주는 일식 新 사대 문파 그 두 번째 주인공을 만나보자.
