[헤럴드POP=장민경 기자] 백종원이 태울 걱정없는 감자채 볶음을 선보였다.
10일 방송된 tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생2’에서 백종원이 감자채 볶는 비법을 전했다.
백종원이 태울 걱정이 없는 감자채 볶음을 선보였는데, 물에다 한 번 삶아 하면 된다는 팁을 전했다.
백종원은 삶은 감자채를 볶으면 끝이라면서 감자채를 삶을 때도 소금을 조금 넣어 간을 맞춘다. 그리고 감자채가 투명해지기 시작하면 익기 시작하는 거라 말했고, 삶은 감자채를 한 번 물에 헹궈 물기를 빼주면 준비는 끝이었다.
팬 위로 식용유를 두르고 굳이 하지 않아도 되지만 파기름을 내면 더욱 풍미를 낸다. 파기름 위로 재료를 모두 투하하면 그 누구라도 할 수 있는 감자채 볶음이 완성이었다.
한편, tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생2’는 시즌1보다 더 쉽고 만만해진 백선생의 고급진 레시피를 통해 무지하고 불량한 버럭하고 허세부리는 막강 네 명의 요리 불통들이 입문해 기초탄탄 주방활극을 펼치는 프로그램으로 매주 화요일 저녁 9시 40분에 방송된다.
