[헤럴드POP=강가희기자] 엄태웅 아내 윤혜진이 고지혈증 관리 근황을 전했다.
20일 유튜브 채널 ‘윤혜진의 What see TV’에는 “고지혈 땜에 관리하면서 언니 먹는 식단 내놔요~! 요기 내놨다!! [윤혜진의 Whatsee TV]”라는 제목의 영상이 게재되었다.
공개된 영상 속 윤혜진이 “저의 루틴을 궁금해하시고, 제가 요즘 고지혈증 때문에 관리를 하고 있어 식단을 궁금해하시더라”라며 “운동을 오전에 하고 왔다. 밥을 잘 챙겨 먹는데 요즘 제가 안 먹는 건 당류, 밀가루 이런 걸 싹 안 먹고 있다. 여러분들에게도 도움이 되실 초간단 레시피를 알려드리겠다”고 말문을 열었다.
먼저 소개한 요리는 비지찌개였다. 윤혜진은 “두부도 좋은 식재료지만, 비지는 식이섬유로만 꽉꽉 채워져 있다. 보통 고기도 넣고 김치도 넣는데 저는 안 넣고 비지랑 우거지만 넣고 만든다”고 설명했다.
이후 윤혜진은 자막을 통해 ‘여기까지 엄지온(딸)이 자막을 달아줬는데 중도포기하네요’라고 알려 웃음을 자아내기도.
우거지를 볶은 뒤 물을 자박하게 넣은 윤혜진은 “혼자 먹을 땐 (냄비) 따로따로 안 하고 간단하게 한다”며 설거지를 줄이기 위한 노력을 설명했다.
이어 곡물 5가지를 섞은 잡곡밥을 먹는다며 현미, 파로, 귀리, 보리, 보리 오곡 재료를 소개했다.
느끼한 게 먹고 싶을 땐 토마토 리조또를 해 먹는다며 “지온이에게 해주니 너무 맛있게 먹더라”라며 뿌듯해했다.
요리를 완성하자 남편과 딸이 집에 도착했다. 함께 리조또를 나눠 먹는 이들의 모습에 윤혜진은 “순식간에 끝났다. 관리하시는 분들에게도 좋고 안 하시는 분들도 건강식으로 챙겨 드셔라”라고 말했다.
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