[헤럴드POP=김지아 기자]강원팀이 소고기 버섯 전골과 메밀복쌈으로 경북팀과 치열한 요리 대결을 펼쳤다.
30일 방송된 올리브TV '한食대첩4'에서는 '만사형통'을 주제로 열 번째 요리 대결이 펼쳐졌다. 이날 방송에서 강원팀은 준결승행 티켓을 걸고 횡성 토시살을 활용한 소고기 버섯 전골과 메밀복쌈 요리를 준비했다.
이날 방송 오프닝에서 강원팀은 횡성 토시살을 준비해 눈길을 끌었다. 최현석은 "토시살은 내장이 흐르지 않게 잡아주는 횡경막 끝부분 등 쪽으로 자리잡은 부분이다. 가운데에 힘줄이 있음에도 불구하고 굉장히 부드럽다"고 설명했다.
본격적인 대결이 종료된 후 강원팀의 요리를 시식한 최현석은 "질감이 밀병과 어우러져서 풍부한 식감이 좋았다"고 말했고, 유지상은 "복쌈의 경우 소와 메밀전병의 양의 균형과 두께를 조금 더 신경쓰셨으면 좋았을 것 같다는 생각이 든다. 소고기 전골은 야채가 너무 많아 야채 전골에 가까웠다는 점이 아쉽다"라고 말했다. 심영순은 역시 "두붓국도 아닌데 두부를 너무 많이 넣었다"며 아쉬움을 남겼다. 결국, 강원팀은 경북팀에 패배해 준결승 진출에 실패했다.
