[헤럴드POP=김지혜 기자] 백종원이 요리 초심자를 위한 만두 요리를 선보였다.
26일 방송된 MBC 예능 프로그램 '백파더'에서는 백종원이 요린이들과 함께 눈꽃만두 요리에 도전했다.
지난 주 요린이들을 위한 눈높이 설명으로 호평 받았던 백종원. 양세형은 이에 "백파더가 너무 차근차근 알려주셔서 요린이 분들이 따라하기 쉽다며 칭찬의 연속이었다"고 언급했다. 백종원도 이에 "난 좋다. 앞으로 천천히 하려고 한다"며 "원래 성질이 급하다. 말도 빨리 요리도 빨리 하는데, 이제 천천히 하겠다"고 약속했다.
오늘의 재료 소개를 위해 타이머 밴드 노라조가 '만두'를 부르며 등장했다. 노라조가 "온몸의 만두화", "놀랄 만두 하게 만들었다"며 '만두'를 이용한 언어유희 농담을 하자 백종원은 질색했고, 양세형은 이에 백종원 역시 아재개그를 즐긴다며 "본인이 하는 건 좋아하는데 남이 하는 건 안좋아하시는 전형적인 꼰대"라고 일침해 웃음을 안겼다.
백종원은 이날 만두 요리에 대해 "생각보다 쉬운데 막상 하면 어렵다. 시간 조절, 기름 양이 어렵다고 한다. 오늘 백파더만 보시면 다른 건 몰라도 집에서 만두 굽는 건 달인 소리 듣게 해드리겠다"고 요린이들과 약속했다. 그러면서 "이건 진짜 쉽다. 그대로 따라서 하기만 하면 된다. 전 만두 싸는 걸 잘하는데 굽는 건 껌"이라고 자신감을 드러냈다.
백종원은 뚜껑이 있는 프라이팬, 그리고 프라이팬과 비슷한 크기의 접시를 준비했다. 그리고 팬 위에 둥글게 만두를 올려놓고 그대로 강불로 구운 뒤 미리 준비한 반죽 물을 부었다. 뚜껑을 닫아 약 4분간 익혀 다진마늘로 양념을 곁들였다.
시간이 흐르고 만두 요리가 베일을 벗은 가운데 버너 화력이 너무 센 탓에 만두가 마치 탄 것처럼 보여 백종원을 당황케 했다. 그러나 요린이들 중에는 백종원 못지 않게 먹음직스러운 만두를 구운 이들이 속출해 감탄을 안겼다.
플레이팅으로 모양까지 보기 좋아졌다. 백종원표 만두를 시식한 양세형과 노라조는 "겉바속촉이다", "바삭한 것과 쫄깃쫄깃한 게 섞여 있으니 식감이 좋다"고 감탄했다. 이어 백종원은 만두 전골 레시피까지 아낌없이 대방출했다.
