[헤럴드POP = 이건웅 기자]김피탕의 레시피가 화제다.
지난 28일 방송한 케이블채널 tvN '식샤를 합시다2'에 등장한 김피탕은 김치와 피자 탕수육이 어우러진 퓨전 요리다. 고기의 쫄깃한 식감과 김치의 매콤함, 치즈의 부드러움이 어우러져 인기를 끌고 있다.
김피탕에 필요한 재료는 돼지고기, 익은김치, 전분가루, 피망, 양파, 피자치즈, 설탕, 식초, 간장으로 알려졌다.
레시피는 다음과 같다.
1. 전분가루에 물을 두 배만큼 넣어 섞는다.
2. 돼지고기에 간장을 넣어 무친다.
3. 김치를 물과 함께 10분간 끓인 뒤 설탕, 식초, 간장으로 간을 맞춘다.
4. 고기에 전분가루를 묻혀 튀긴다.
5. 튀겨 놓은 탕수육을 접시 위에 깔고 그 위에 피망, 치즈, 소스 등을 뿌려 전자렌지에 2~3분 가량 돌린다.
6. 파슬리 등 집에 있는 재료로 데코를 해주면 완성된다.
(사진=방송 캡처)
