[헤럴드POP=김지아 기자] 4일 방송된 TvN ‘수요미식회’에서는 '차돌박이'를 주제로 출연자들의 화려한 입담이 펼쳐졌다.
이 날 출연진들은 "차돌박이 지방이 녹는 지방이 아니다"라는 사실에 모두 놀란 모습을 보였다.
맛 칼럼리스트 황교익은 각 부위별 고기 지방에 대해 설명했다. 그는 "고기의 지방은 가죽과 살 사이의 피하 지방, 대창을 비롯한 내장 부위에 있는 내장 지방, 등심에 촘촘히 박혀있는 마블링과 같은 근육 안에 위치한 근내 지방, 차돌박이처럼 근육과 근육 사이에 있는 근간 지방으로 나눌 수 있다"고 말했다. 이어 "차돌박이는 포화지방이 많아 잘 녹지 않는다"고 밝혔다.
이에 김태우는 “지방이 너무 많으면 너무 느끼해서 질린다. 느끼하면 술을 먹게 된다. 그리고 술을 먹으면 또 차돌박이가 먹고 싶어진다.”고 말해 웃음을 자아냈다. 이에 맛 칼럼리스트 황교익은 “악순환이기도 하지만 그게 삶이다”라고 말하며 출연자들의 공감대를 이끌어냈다.
한편 TvN ‘수요미식회’는 매주 수요일 오후 9시40분에 방송된다.
